Peixe a Brasileira

Ingredientes:
1 kg de filé de peixe
 ½ xícara de chá de leite
 ½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de suco de limão
150 gramas de mussarela
6 tomates sem pele e sem sementes
Óleo de Algodão Triângulo
1 cebola ralada
1 ovo
Alho, sal e cheiro verde a gosto
 
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com limão, alho, sal e a cebola ralada. Faça uma massa com a farinha, o leite, o ovo e sal a gosto. Fala em separado um molho com tomates a seu gosto. Passe os filés na massa e frite-os no Óleo de algodão Triângulo bem quente.
Coloque-os depois numa frigideira refratária com molho de tomate e mussarela e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz de sua preferência.