Rosca de mandioca

Ingredientes:

150g de mandioca bem cozida

15g de fermento biológico

2 ovos

100ml de leite morno

1 colher de sopa de Creme Vegetal Fa Bene

1 colher de sopa de Óleo de Milho Triângulo

4 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

250g de farinha de trigo

 

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes em um liquidificador, menos a farinha. Deixe bater até se tornar uma massa homogênea. Despeje, então, em uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa soltar. Coloque-a depois para descansar por 1 hora.

Enrole a massa, pincele com ovo para dourar e pulverize com açúcar cristal. Coloque-a no forno brando até assar.